بررسی خواص پاداکسایشی ترکیبات فنلی گیاه lonicera japonica (پیچ امین الدوله)

هدف از این کار بررسی کمی ترکیبات فنولی و ظرفیت پاداکسایشی برگ وساقه گیاه lonicera japonica (پیچ امین الدوله)بود، بنابراین فنول کل و محتوای فلاونوئید مشخص شد و عصاره گیاه پیچ امین الدوله توسط مهار رادیکال dpph، سوپراکسید، نیتریک اکسید و پروکسی هیدروژن وفعالیت شکستگی زنجیر رادیکال سنجیده شد. بیشترین میزان ترکیبات فنلی مربوط به عصاره ی متانولی برگ (87/0 ± 86/13)و کمترین آن نیزدر عصاره ی متانولی ساقه(57/0 ± 93/10) یافت شد .عصاره متانولی برگ از نظر میزان استخراج ترکیبات فلاونوئیدی (115/0 ± 45/2)عملکرد بهتری را نسبت به عصاره ی متانولی ساقه (119/0 ± 37/1)داشت.عصاره متانولی برگ بیشترین ظرفیت جاروب گنندگی رادیکال آزاد dpph(21/1 ± 20/83) و عصاره متانولی ساقه کمترین مقدار را دارا بود(46/0 ± 89/53). فعالیت شکستگی زنجیر رادیکال برای عصاره ی متانولی برگ(62/0 ± 71/81) بیشتر از عصاره متانولی ساقه (93/0 ± 14/51) بود. کمترین میزان مهار رادیکال پراکسید-هیدروژن رادیکال در عصاره ی متانولی برگ (61/7 ± 20/36) و بیشترین میزان نیز در عصاره ی متانولی ساقه (95/10 ± 67/65) مشاهده شد. ظرفیت جمع آوری رادیکال سوپر اکسید عصاره های مختلف با استفاده از سیستم اتواکسیداسیون پیروگالول بررسی گردید. بیشترین درصد مهار رادیکال سوپر اکسید در عصاره ی متانولی برگ (62/10 ± 30/62)و کمترین آن نیزدرعصاره ی متانولی ساقه (78/8 ± 32/24)مشاهده شد. بیشترین درصد مهار رادیکال نیتریک اکسید در عصاره ی متانولی ساقه(10/2 ± 28/64)و کمترین آن نیزدرعصاره ی متانولی برگ(00/6 ± 59/30)مشاهده شد.